平成24年度神奈川県支部公開講演会実施報告
出席人数：80人
開催日：平成24年7月21日（土）
場所：かながわ県民活動サポートセンター2階ホール
神奈川県支部による第11回公開講演会が平成24年7月21日（土）に，かながわ県民活動サポートセンター2階ホールにおいて行われました。講演会には東京電機大学工学部環境化学科准教授の保倉明子先生をお招きして「食品の産地を判別する分析技術」という演題で講演をしていただきました。
中西幹事の司会のもと，真崎副支部長による講師紹介，川田支部長の挨拶の後，講演が行われました。食品の産地偽装には誰もが大いに関心があると思います。たとえばほうれん草，落花生等，これはほんとうに国産か？ 外国産ではないだろうかと，一瞬考えるのではないでしょうか。安価な外国産食品を高価な国産食品と偽ったり，安価な食品を高価な地域ブランドと偽って販売したり等，新聞を賑わせています。
食品の産地判別はどのようにして行われるのか，関心がありました。シジミのDNA 分析による産地を判別する方法，食品の微量元素分析による産地判別，高感度蛍光X 線分析装置を用いて食品の産地を判別する方法等いろいろ教えてもらいました。
講演会終了後，熱心な質疑応答が多数ありました。終了後のアンケートの結果，講演内容が良かったという人が9割程ありました。講演の感想として，化学知識の再勉強になりましたとか，もう一度学問をやり直すとすれば，理学部が面白そうです。孫に勧めたいなどがあり，大変好評だったことがわかります。
（服部記）